1. 減少烹飪用鹽量
最重要的手段還是要控制烹飪用鹽，每人每餐攝入鹽不超過2g，每天不超過6g，相當(dāng)于普通啤酒瓶蓋去膠墊后一平蓋。放鹽時(shí)不要憑感覺隨手放，建議使用鹽勺或其他可以定量的器具。



2. 少吃高鹽調(diào)味品和加工食品
減少醬油、味精等高鹽調(diào)味品以及榨菜、咸菜、火腿、腌制品、豆腐乳、炒貨等加工食品的攝入，這些食物的含鈉量都很高。



3. 利用天然食材調(diào)味
有些蔬菜本身口味較重，如青椒、蕃茄、洋蔥、香菇等，可以將他們和味道清淡的食物一起烹煮，起到相互協(xié)調(diào)的作用；醋、檸檬汁、蘋果汁、番茄汁等各種酸味調(diào)味汁也可以增添食物風(fēng)味；對(duì)非糖尿病的高血壓患者，可使用糖醋調(diào)味，以減少對(duì)咸味的需求。

4. 采用富鉀低鈉鹽
普通人可以采用富鉀低鈉鹽代替普通食鹽，但對(duì)于伴有腎功能不全的患者應(yīng)慎用，以防血鉀升高。可增加富鉀食物，如新鮮蔬菜、水果和豆類的攝入。