喜迎春節(jié)  健康飲食

春節(jié)假期親友相聚不僅要“吃得好”，更應注意飲食安全和營養(yǎng)搭配

，才能度過一個健康又愉快的春節(jié)假期。

飲食清淡少油膩,控油控鹽記心頭

主食以谷物為主，或粗細搭配，有助于營養(yǎng)均衡。春節(jié)期間，可以先吃菜再吃飯，按照“膳食纖維高的蔬菜類——富含蛋白質和脂肪的肉蛋類——富含碳水化合物的主食類”的就餐順序進食。

主婦要控制每天一家人的食鹽量，不要用普通湯匙隨意取用鹽，否則很容易過量。用2克的限鹽勺，每天3勺，就是一個人全天的食鹽量。同樣，每人每天最多“吃”25克油。在飯店吃飯，油多味重的菜要少吃點。

日常多吃蔬菜水果

新鮮蔬菜水果不僅含有大量維生素、還含豐富的纖維素，可解油膩，維持腸胃正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內多余的酸性物質，增進身體健康，維持人體新陳代謝的需要。在蔬菜的選擇上，要盡量保證種類多樣和色彩豐富，根菜如山藥等，莖菜如藕等，葉菜如白菜等，花菜如西蘭花等，果菜如番茄等，搭配食用更加有益健康。

三餐要規(guī)律

即使在節(jié)日期間，也應保持三餐有序有度。

切忌暴飲暴食

而暴飲暴食會增加腸胃負擔，影響腸胃正常消化機能，

飲酒要節(jié)制

要注意過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷。此外，服用抗生素期間（特別是頭孢類和甲硝唑類）應該避免飲酒，否則可能出現(xiàn)“雙硫侖樣反應”：面部潮紅、頭痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困難等癥狀，甚至過敏性休克等。

在家也要用公筷公勺

建議即使是家庭聚餐也應該使用日公筷和公勺，避免幽門螺旋桿飲食衛(wèi)生記心頭

食材選擇要新鮮，清洗一定要干凈，食品加工過程要堅持生熟分開。食物要現(xiàn)做現(xiàn)食不放置，不要食用時間過長的剩菜剩飯。 過期的食品不要食用。