維生素C，又稱為抗壞血酸，是被大眾熟知的一種維生素。

維生素C是一種抗氧化劑，能夠增強(qiáng)身體的免疫力，保護(hù)身體免受疾病的侵?jǐn)_。在人體具有非常廣泛的生理學(xué)功能，主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：

1.維生素C可以參與機(jī)體多種重要物質(zhì)的代謝過(guò)程，可以促進(jìn)傷口愈合、促進(jìn)血管的健康，也可以平衡身體的內(nèi)分泌穩(wěn)定。

2.維生素C作為一種重要的抗氧化物質(zhì)，可以清除氧自由基。

3.維生素C可以參與到機(jī)體重要的免疫過(guò)程，可以提升機(jī)體的抵抗能力，也可以幫助抗體的合成，提升機(jī)體的免疫力。

4.維生素C可以參與機(jī)體肝臟解毒過(guò)程，可以將體內(nèi)的一些代謝產(chǎn)物或者廢物清除體外，同樣起到提升機(jī)體免疫力的重要作用。

我國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)指南關(guān)于維生素C的日推薦量是100mg，有的成人和兒童，用果味維生素C代替水果食用，甚至長(zhǎng)期大量服用，這樣的做法是不可取的。

1.長(zhǎng)期大劑量服用維生素C可促進(jìn)鐵劑的吸收，能引起高鐵紅細(xì)胞貧血。

2.長(zhǎng)期大劑量服用后突然停藥，可造成反跳性壞血病。

3.長(zhǎng)期每日用量超過(guò) 5g 可致溶血（葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏者，使用治療量也可發(fā)生），重者可致命。

4.長(zhǎng)期大劑量應(yīng)用維生素C可引起草酸鹽結(jié)石，對(duì)其敏感者可引起高尿酸血癥，加速腎和膀胱結(jié)石的形成。

5.長(zhǎng)期大量服用維生素C，可減少腸道對(duì)維生素B12的吸收，致使巨幼紅細(xì)胞性貧血的病情加劇惡化。

6.維生素 C 可減少腸道對(duì)維生素 B的吸收，由于維生素C可使胃酸增加，常會(huì)使胃炎和胃腸十二指潰瘍病情加重。

7. 大量服用維生素C，可引起尿酸劇增，易誘發(fā)痛風(fēng)。

維生素C合理服用對(duì)身體是有益的。

補(bǔ)充維生素C，不能依靠額外補(bǔ)充劑，應(yīng)該做到科學(xué)飲食，日常多攝入一些含維生素C比較豐富的蔬菜、水果，比如：芥蘭、辣椒、綠色蔬菜，還有檸檬、櫻桃、橙子、獼猴桃等水果。

切記：豬肝、牛奶、蝦蟹類水產(chǎn)品、胡蘿卜、黃瓜等食物不適合與維生素C同時(shí)服用。

如果出現(xiàn)生活壓力過(guò)大、吸煙、飲酒、失眠等情況，身體會(huì)消耗過(guò)多的維生素C，可以適當(dāng)?shù)亩嘌a(bǔ)充一些。

日常生活中，我們應(yīng)該徹底改變對(duì)維生素C的依賴，維生素C絕非多多益善。應(yīng)該做到科學(xué)飲食，合理攝入。

藥劑科提供       摘自《合理用藥百科》